抹茶粉过筛 加入油中用蛋抽搅拌至无颗粒
蛋黄+奶+糖搅拌均匀后，加入抹茶和油的混合物，继续搅拌。然后加入过筛的面粉，用之字手法搅拌（不要过度搅拌，容易生筋）。烤箱预热150度。
35克糖，分三次加入蛋白里打发，直至提起打蛋器可拉出直立短小尖角。
蛋白糊分三次加入蛋黄糊,翻扮搅拌均匀.入模具,震出气泡.放烤箱中下层，150度50分钟。
时间到,取出,震出热气,倒扣,冷却,脱模,待用。