轻松简单的万圣节南瓜饼干

作者： Moielle

秋天的南瓜新鲜又美味，加在饼干里仿佛把秋天也吃到了嘴里。一杯热茶几块南瓜饼，幸福的下午时光亲切又温暖。

用料

• 鸡蛋 1只
• 无盐黄油 50g
• 南瓜 20g
• 松饼粉 100g

轻松简单的万圣节南瓜饼干的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和黄油提前从冰箱里取出，恢复到室温。南瓜盖上保鲜膜放在微波炉里加热直到熟软。（喜欢煮或蒸都可以）熟软后把皮去掉。

步骤 2

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，这次只用蛋黄。把恢复到室温的黄油打成雪花糕状。熟软的南瓜压成泥。

步骤 3

在打成雪花糕状的黄油里按顺序加入蛋黄和南瓜泥，搅拌均匀。

步骤 4

松饼粉很方便因为里面已经含有糖，泡打粉。如果买不到，请自行查阅松饼粉的做法。将松饼粉加入刚才已经拌匀的黄油里，搅拌均匀。

步骤 5

一切材料搅拌匀之后，搓成自己喜欢的小丸子，大概一个10g左右。再压扁成椭圆型，平放在烤板上。做的过程预热烤箱到170℃。用黄油勺或者一切扁平的工具在饼上画上南瓜的图案。不要太浅也不要画断了。如果有南瓜籽，还可以插在顶端装饰。

步骤 6

将做好的饼胚放入预热好的烤箱中烤17分钟。这次材料的份量可以考16块。

轻松简单的万圣节南瓜饼干的小贴士

黄油和鸡蛋一定要提前从冰箱里拿出来，大概一个小时左右会回到室温。

菜谱创建时间：2015-10-25 16:11:00