青瓜洗净切去头，用水果刀把青瓜斜削成薄片，有点透明的感觉那样的薄片。我喜欢青瓜多多的，切大概半碗的量，大概三分之一段青瓜。 （刀功好的亲也可以用菜刀哟，我喜欢切得薄，这样青瓜可以和沙律酱、面包比较和谐地搭配，厚的觉得太脆硬，当然喜欢厚的亲可以切厚～）
挤出沙律酱到盛青瓜的容器中，用勺子或筷子拌匀。 （赶时间，像狂风卷云一样随便拌吧！沙律酱的量约三勺，我喜欢多点酱，可以按自己口味调节，我用的是丘比特香甜沙律酱）
平底锅加少量油煎一个鸡蛋，撒适量盐和糖。不知道就撒一小撮。随便煎，但不要太熟会比较滑比较好吃，也可以按自己喜欢的来。 （为了快有时候我会煎一会把蛋黄戳破，翻面煎，这样蛋黄不会太生，蛋白不会太熟。多丑都没关系，好吃就行，反正要包起来的！）
假如你煎鸡蛋也没时间了，第3步可以省略，直接开始这步：把青瓜均匀铺在一片吐司上，盖上另一片，用水果刀把三文治对半切开。 假如你有煎蛋就把煎蛋加进去才盖上第二片三文治。 （如果你想吃肉可以把煎香的培根和芝士夹进去，等等，只是花的时间长一些，记得看时间！）