将螃蟹肢解,去除腮部分,用姜和料酒腌制片刻
事先煮好的白粥盛入砂锅,上灶
白粥煮开后,放入腌制好的螃蟹、生姜熬煮
小火熬煮,待差不多时放入芹菜,并放盐调味,浓稠度根据自己喜好
最后滴入麻油,增添香味,完工