核桃馅饺子（馅的做法）

作者： lulushuo

很香的饺子跟婆婆学的。只放核桃会非常腻所以要放点配菜以白菜白萝卜任选其一为主这次家里只有白菜所以用了白菜。此次的量为六人份。

用料

• 核桃仁 300G（大概四十个核桃）
• 白菜 一小颗
• 姜 一小块
• 大葱 两根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 十三香 调味勺一勺
• 酱油 两勺

核桃馅饺子（馅的做法）的做法步骤

步骤 1

核桃仁用小火炒熟

步骤 2

炒熟的核桃大概搓搓去掉部分棕色的皮

步骤 3

去皮的核桃用料理机打碎打到出油，没有料理机的可以用擀面杖擀也是擀到出油为止，必须到出油不然不好吃。

步骤 4

白菜切碎。白菜可以换成白萝卜，白萝卜擦成丝，用开水煮熟，捞出控水剁碎。白菜的用量是放盐拌拌挤干水分后是搅碎核桃的多半即可。萝卜的用量也是处理后为核桃的多半即可

步骤 5

白菜放盐可以稍微多点，用手搅拌一会，白菜出水后攥干水分备用

步骤 6

两根大葱一块生姜切碎

步骤 7

白菜核桃放一起上面放上葱姜末

步骤 8

一勺十三香放在步骤7上

步骤 9

热锅放油烧到冒烟关火，浇在葱姜十三香上

步骤 10

放适量的盐根据自己口味放，两勺酱油，拌匀，馅活好啦，正常包饺子就好啦。

菜谱创建时间：2015-10-24 23:19:44