糟辣子

作者： 手机用户8171_d91w

贵州的糟辣子也叫酸剁椒

用料

• 新鲜红辣椒 10斤
• 嫩姜 400克
• 大蒜 400克
• 白酒 250克

糟辣子的做法步骤

步骤 1

将头去掉洗净

步骤 2

姜蒜剖皮切碎

步骤 3

剁辣椒

步骤 4

剁好的辣椒和姜，蒜，盐，白酒搅拌均匀

步骤 5

放入坛子3到5天就可以发酵吃了

菜谱创建时间：2015-10-24 21:58:22