将肉切成一片片,用嫩肉锤将猪颈肉打薄
肉打薄后用盐、黑胡椒粉、香油、鸡粉腌制半小时
将猪扒裏上炸粉又裏上鸡蛋液之后又重复裏上炸粉
将平底不粘锅烧热倒上适量的油煎炸,炸至双面金黄时又香又脆的效果就出来了
香喷喷的猪扒出锅了,切条摆盘⋯