低脂高蛋白鸡肉丝

作者： 乔巴酱

这个菜谱是无意中逛微博看到了，结合实际又改良了一下。 选用部分是脂肪含量最少的鸡胸肉，蛋白质也高。不过出来的口感当然没有那么好，介意的亲绕道。改良之后的调味选用的是一般家庭都会有的调味品，可以自己按口味再添加其他，如：蜂蜜、沙茶酱啥的。 原菜谱博主名是：健身厨男。减肥的MM可以去关注下，上面有很多靠谱的食谱，特别的健康，操作起来也很简单

用料

• 鸡胸肉2块
• 姜片少许
• 酱油2勺子
• 鸡精、盐少许
• 砂糖1小勺
• 番茄酱可有可无
• 植物油6克

低脂高蛋白鸡肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去皮洗净放入锅中，切几片姜去腥，大火煮开，小火煮熟

步骤 2

煮好的鸡胸肉沥干水放凉

步骤 3

接下来就是最费时间的时刻了，戴上一次性手套，将鸡肉撕成丝

步骤 4

接下来调味，这个是原菜谱有点差别，两勺酱油，少许的鸡精、一小撮盐

步骤 5

喜欢甜口一点的可以加一点砂糖，再加植物油，最好是植物油，或者橄榄油也行。

步骤 6

原菜谱还有加番茄酱，我很好奇是什么味道，所以加了一点，结果出来的味道就是番茄薯片的味道，哭了

步骤 7

搅拌均匀，腌制2小时。

步骤 8

烤箱预热160度，烤盘铺锡纸，均匀铺上肉丝，烤制25分钟，时间长短视肉丝的量，还有你喜欢的口感而定的，烤久一点就脆一些，当然也会干一些。

步骤 9

需要注意的是每10分钟就取出来翻一次，这次第一个10分钟，颜色深一点了

步骤 10

这是第二个10分钟，颜色再深一点了，我发现加番茄酱好处就是颜色好看。剩下的再烤制5分钟即可，这时候要注意看火，别烤焦了。

步骤 11

取出放凉就可以装袋了，刚刚烤好的肉丝很好吃，凉了会有点干，是减肥时期很好的小零食，可以嚼很久，而且长肌肉的好帮手。建议不适合老人家跟小孩子。

菜谱创建时间：2015-10-24 13:47:47