清蒸鳊鱼

作者： 七彩泡泡Ida

嫌烧鱼太麻烦的可以试一下清蒸鱼，味道绝不输给红烧鱼的哟！！！

用料

• 鳊鱼 七八两大小的
• 大葱 半根
• 生姜 适量
• 生抽 10ml
• 陈醋 5ml
• 油，盐 适量

清蒸鳊鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼收拾干净，鱼身上划几刀抹少许盐放在一边待用

步骤 2

葱姜洗干净一半切片一半切丝待用

步骤 3

锅里烧水，趁烧水的时间将一半的葱姜片放在盘底铺匀，放上鱼，剩下的葱姜片铺在雨身上，水开后放入鱼，蒸十分钟，关火闷一分钟。

步骤 4

取一碗加入生抽和醋搅匀，取出鱼倒掉盘子里面的水，鱼身上的葱姜捡去不要，铺上葱姜丝，淋上酱油醋汁，锅里烧热油淋在鱼身上就OK啦

菜谱创建时间：2015-10-23 13:06:26