韭菜洗净控干水份切碎，鸡蛋起锅炒熟，火不能大不能把鸡蛋炒老，鸡蛋倒入油锅用筷子不断搅拌成丝絮状
把鸡蛋 花生油倒入韭菜里
把虾仁或虾皮，胡椒，鸡精，蚝油放入韭菜里
拌匀
白面，玉米面各半。玉米面用开水烫一下揉好后放入另一半白面揉匀，擀成面皮。这样韭菜盒子会黄黄的好吃好看，也同时吃到了粗粮
放入馅开包了
包好了，待入锅烙熟
出锅喽……
准备吃晚饭了……
开水倒在玉米面上，边倒边搅拌，不能倒多了，免得太稀一点点倒入，适量就好，把干份搅拌均匀后，直接把白面放入玉米面上不用在放水了，揉在玉米面里的水份就够了。玉米面用开水烫过也会有弹性。