先烧一锅开水,烧水的时候将地瓜切丁。
煮到筷子可以穿过时关火,倒掉一半水,加牛奶,继续煮,加入姜末和糖,继续小火,注意不要噗了。
另住开一锅水,开锅后倒入西米,不断搅动,大火煮十分钟;关火盖锅盖闷五分钟。然后放到凉水盆中,不断冲洗,直到不黏手后捞出待用。
吃的时候加入西米就好啦(๑´ㅂ`๑)