如约而至的南瓜羹

作者： 涂口红的猫

在超市看到南瓜，就盘算着蒸着吃也好，做个南瓜羹也好，再之后中秋，再之后国庆…做月饼做聚会餐大吃大喝的到了现在：）这颗金色的南瓜静静的在厨房沉了半个月，今天终于摇身一变成了我的南瓜羹：）

用料

• 小南瓜 1个见附图
• 糯米粉 100g
• 冰糖 适量
• 白芝麻 适量

如约而至的南瓜羹的做法步骤

步骤 1

哈因为开始没打算制作菜谱，没有拍太多制作图，所以网上截个南瓜图片充数（后期再做慢慢补上）。

步骤 2

a、南瓜洗净去籽，带皮上锅蒸熟（约15-20分钟） b、蒸好的南瓜，用勺划出瓜肉加水放入搅拌机打匀（如果懒的清洗搅拌机的用打蛋器也可以） c、搅打好的南瓜糊放入锅中煮10分钟（注意随时搅拌）

步骤 3

d、糯米粉加凉水搅匀，倒入锅中，煮5分钟，勤搅拌 e、根据口味加入适量冰糖，关火，余温冰糖即溶化 f、换只平底锅小火把芝麻焙香，撒入羹中，我又随意加入了些刚长出来的嫩薄荷，大功告成：）

菜谱创建时间：2015-10-21 22:59:06