凉拌凤爪（妈妈的最爱）

作者： Jc的厨房

妈妈很喜欢，饭店的凉拌凤爪。

用料

• 鸡爪 一袋
• 大蒜 2头
• 生抽 20g左右
• 白醋 15g左右
• 红色朝天椒 10个
• 绿色朝天椒 5个
• 料酒 5g
• 白糖 5g
• 姜片 10g

凉拌凤爪（妈妈的最爱）的做法步骤

步骤 1

鸡爪冲洗干净加冷水放入姜片料酒一起煮，水开后关小火再煮10分钟

步骤 2

红绿朝天椒和蒜头切碎，然后把生抽，白醋，白糖加入搅拌均匀，待白糖融化

步骤 3

2头（我喜欢蒜味）

步骤 4

15g左右

步骤 5

鸡爪煮好后放入冷水中 多洗几遍

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步骤 6

步骤 6

浇入拌好的佐料混匀，冰箱冷藏保存。2小时后食用。

凉拌凤爪（妈妈的最爱）的小贴士

此配方不用放盐 喜欢酸辣的 多放醋

菜谱创建时间：2015-10-21 16:40:30