减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】

作者： 豹纹儿er

最近上传了好多南瓜的菜谱，然而我家的南瓜还没吃完呢~ 明天继续，哈哈。 那个小黄人像不像监工？ 我这个分量可以烤2炉，还蛮多的，可以自动减半哈！ 这个方子借鉴了@阿瑶要努力 的做法，她也给了我蛮多建议，哈哈~ 新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood

用料

• 生南瓜 200g
• 低筋面粉 160g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 15ml
• 橄榄油 10g
• 酵母 2g
• 泡打粉 2.5g

减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟压成泥，入锅翻炒去一下水分，大概炒到一半，只剩下80g的样子。 未免南瓜不够，所以蒸的时候多蒸一点，但是配方里面南瓜千万不能多加。

步骤 2

酵母先用温牛奶融化，然后把所有的食材放在一起，揉成面团。 盖上保鲜膜发酵30分钟。

步骤 3

案板摸少许油，把面团压成0.3cm左右厚的面皮，擀面皮的时候注意压一下就要抬起来，不然最后会粘在案板上。 把面皮切成小块，用叉子在上面压出纹路。

步骤 4

把面饼一块一块的取出来，均匀摆放好，烤箱175度预热2分钟，入烤箱15分钟一炉。 老规矩盖上锡纸避免烤糊。

步骤 5

这也算是一个低脂磨牙的小零食吧，最近在尝试冷色调的调色，感觉好棒~

步骤 6

追求口感牛奶换成淡奶油、食用油换黄油，多加糖。

步骤 7

嘿嘿，监工小黄人表示这些饼干都是我的，你等凡人不可拥有。

减脂磨牙小零食之【南瓜牛奶苏打饼干】的小贴士

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菜谱创建时间：2015-10-21 12:36:11