泡椒鸡丁盖饭

作者： Doooooou

酸酸辣辣的 很下饭

用料

• 泡椒（大尖椒） 2个
• 青甜椒 半个
• 鸡胸肉 适量
• 小米辣 1个
• 姜片 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 两根
• 盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、花椒粒 适量

泡椒鸡丁盖饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉处理赶紧以后切小丁，放入盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、小米辣碎拌匀腌制半小时左右

步骤 2

青甜椒切块、泡椒切段备用

步骤 3

锅里加少量油，温度到了下鸡肉，炒至鸡肉分离，变色起锅待用

步骤 4

再加少量油，下泡椒、姜片、蒜末、花椒粒炒香再下甜椒块，翻炒40秒左右，下鸡丁翻炒均匀

步骤 5

倒一点水进去，略煮40秒，下水淀粉勾芡，啥调料不够可以再加点，调好味就可以浇在准备好的饭上了~

菜谱创建时间：2015-10-21 12:23:55