芝士小香饼

作者： 涵妈烘培

芝士，被益为乳品中“黄金”，是含钙最多的乳制品，且这些钙很容易被吸收，也不容易发胖，这款咸味饼干因大量芝士粉的加入而奶香浓郁。

用料

• 低筋面粉 100克
• 糖粉 20克
• 泡打粉 1.2克
• 鸡蛋 蛋液50克（中等大小）
• 芝士粉 30克
• 盐 3克（低钠盐）
• 发酵黄油 25克

芝士小香饼的做法步骤

步骤 1

准备原料。

步骤 2

低筋面粉，糖粉，泡打粉过筛，加入1.5克盐，黄油切小块。

步骤 3

用手搓均匀。

步骤 4

加入芝士粉，拌匀。

步骤 5

再加入鸡蛋，用刮刀翻拌均匀，不要过度操作，以防面团产生筋性。

步骤 6

永不沾擀面杖擀开，如没有，则上下都用油纸垫上

步骤 7

用模具切出形状。

步骤 8

放入烤箱中层，170度16分钟左右，表面边缘变金黄即可。

步骤 9

凉凉。

步骤 10

装袋密封保存。

菜谱创建时间：2015-10-20 21:14:44