燕麦米和大米可以先泡一个小时左右(使烹饪时间缩短),也可以不泡,清洗干净就可以了。
准备好砂锅,放适量水,开大火,等水开后放入燕麦和大米。
等锅滚开后关中小火,慢慢煮制,烹饪时间较长,大约1小时左右。等到粥稍变粘稠就要开始搅拌了,以防糊锅。
等到大米煮烂汤变粘稠的时候放入牛奶,开大火,牛奶开后放入适量糖和炼乳。依个人口味,可以不放糖和炼乳。