麻辣香锅（海底捞香锅底料）

作者： 雪梨豆豆

对辣的东西总是欲罢不能，如果觉得外面的麻辣香锅太过油腻，食材不新鲜，不如自己动手吧～

用料

• 土豆 1个
• 藕 1节
• 黑木耳 1小把
• 香干 2块
• 豆皮 1小包
• 豆芽菜 1包
• 葱
• 姜
• 蒜 2瓣
• 虾 1斤
• 午餐肉 1盒
• 鱼豆腐 10块
• 甜不辣 4块

麻辣香锅（海底捞香锅底料）的做法步骤

步骤 1

黑木耳 香菇 泡水

步骤 2

豆皮泡水 撕成小片，如买的是处理好的豆皮则省去这步

步骤 3

将豆干切成小条 待用

步骤 4

土豆和藕洗净 去皮 切片， 沸水煮三分钟 或者 热油翻炒至半熟 盛出备用

步骤 5

易熟蔬菜洗净处理好备用 午餐肉等其它材料一并处理好切小块

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步骤 6

步骤 6

虾洗净 去泥肠

步骤 7

锅热油，下葱姜和蒜，出香味，把虾放进去翻炒至6分熟， 然后放入 海底捞的香锅底料，一包里面有两小包，一小包够4人食。

步骤 8

把其余准备好的食材一并下锅，不断翻炒，待到调料均匀包裹，食材全熟后盛出，放香菜

步骤 9

家里没香菜了

麻辣香锅（海底捞香锅底料）的小贴士

食材可随意添加，不易熟的食物需提前稍微处理下，易熟的则只需与底料一起加入。

菜谱创建时间：2015-10-20 14:11:21