虾兵蟹将炸酱面

作者： 清晓风云

炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一. 大部分炸酱面用料都有猪肉，因为家里有人忌口，便想到了用虾兵蟹将代替~真是鲜到泪奔。

用料

• 鸡蛋 一个
• 青瓜 半根
• 毛蟹 半只
• 虾仁 N只
• 六必居干酱
• 六必居芝麻酱
• 红糖
• 葱末
• 蒜泥
• 胡萝卜丝 少许
• 面

虾兵蟹将炸酱面的做法步骤

步骤 1

青瓜、胡萝卜刨丝，备好葱末、蒜泥等料。

步骤 2

毛蟹剔肉、新鲜虾仁。

步骤 3

沸水下面条，捞起。

步骤 4

调酱汁，干酱与芝麻酱2：3，每个人口味不一样，适量水，拌匀。开小火，蒜爆香，倒入酱汁，加红糖，加入“虾兵蟹将”，开小火煮一会儿，太干的话加点水。

步骤 5

把小碗的所有料，和调好的虾兵蟹将炸酱汁都倒入面里，拌完就能吃了。

菜谱创建时间：2015-10-20 13:59:12