#留学党#土豆炖排骨

作者： 冯公子的公子

可以用莲藕，本人还是喜欢莲藕，但是…不用莲藕用土豆的原因纯粹是——在巴黎莲藕只有冰冻的而且较贵…较贵…较贵 重要事情说三遍…

用料

• 肋排 400-500g
• 土豆 500-600g
• 盐
• 味精、葱（自便）
• 料酒

#留学党#土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，放少许料酒和盐，腌制10-20分钟去腥

步骤 2

将土豆削皮、滚刀（斜面）切块

步骤 3

锅内盛入1000ml水（具体依个人喜好，喜欢喝汤就多放些水），将排骨先放入锅内炖，普通电饭煲炖45分钟，可以设置的就调到“煲汤”那一档

步骤 4

开盖后用筷子戳一下排骨，炖到骨肉欲分离(好残忍…)的样子即可，然后再放入土豆，煮15分钟，拿起万能的筷子，戳一下土豆，穿心就可以吃。

步骤 5

试一下咸淡，放入适当盐，放不放味精依个人喜好，本人觉得不放也很香～同学放入些黑胡椒粉或炖的时候放几粒花椒，也不错的。

菜谱创建时间：2015-10-20 02:32:15