牛肉乱炖

作者： Joy的生活小世界

介个好吃又好做，下饭菜！

用料

• 牛肉
• 扁豆角、土豆
• 白萝卜、胡萝卜
• 鸡腿菇
• 胡椒粉、料酒、生抽
• 葱姜、花椒、辣椒
• 油、盐、淀粉

牛肉乱炖的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，用胡椒粉、料酒、生抽、盐腌制片刻，可以少加点淀粉，肉更嫩；

步骤 2

锅内倒油，先煎花椒和干辣椒。出味后拨出来，炒葱姜，放入牛肉煸炒。变色加入料酒、生抽，盖盖闷1分钟，喜欢吃辣可以再放干辣椒；

步骤 3

加入扁豆角煸炒；

步骤 4

放入其它所有蔬菜、菌类，加水，盖盖炖煮3-5分钟。出锅前加盐调味。

步骤 5

我在减脂期，所以我这份里没有土豆。 新技能get√：同时炒2锅！保证我的菜少油秘诀！

菜谱创建时间：2015-10-19 18:51:51