蛋糕版甜甜圈

作者： vita小菜

用料

• 鸡蛋 55g
• 细纱糖 35g
• 柠檬 1个
• 低粉 50g
• 黄油 50g
• 泡打粉 1g
• 巧克力和装饰 若干

蛋糕版甜甜圈的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入细纱糖搅拌均匀 柠檬皮刮下搅拌进鸡蛋混合物里

步骤 2

在1里加入过筛后的低粉和泡打粉

步骤 3

黄油隔水融化 融化后放入以上混合物里拌匀

步骤 4

盖上保鲜膜 放冰箱冷藏一小时

步骤 5

模具内刷上一点点烤盘油防粘 将面糊倒入八分满

步骤 6

烤箱预热180度上下火 中层烤15分钟左右表面金黄即可～

步骤 7

甜甜圈倒出放凉 隔水融化巧克力 融化后的巧克力可以自己在蛋糕体上发挥就ok了 最后要冷藏让巧克力凝固～

步骤 8

做好的甜甜圈有一股浓浓的柠檬香综合了甜味 比较清爽哟

蛋糕版甜甜圈的小贴士

ps.融化巧克力要小火 水温不要超过32度 不然巧克力会吐奶就会融化失败 因为上层用了巧克力 怕过甜所以我做的时候减少了一些糖25g左右

菜谱创建时间：2015-10-19 11:12:22