红糖椰汁牛奶桂花糕

作者： 优冠

这个方子是我自己想哒。木有用吉利丁粉之类哒。口感还是有点Q哒。

用料

• 糯米粉 100g
• 红糖 15g
• 椰汁 40g
• 木薯淀粉 50g
• 玉米淀粉 10g
• 糖粉 10g
• 牛奶 70g
• 糖桂花 适量

红糖椰汁牛奶桂花糕的做法步骤

步骤 1

准备好原材料。其实没有那么苛刻，没有椰子汁也可用热水，然后椰子汁就一般超市买的那种喝的饮料。糖粉的话用绵白糖应该也可以。玉米淀粉没有的话不加也没有关系~糖桂花是和妈妈一起腌制哒~

步骤 2

原谅我接下来就木有拍照啦~~\(≧▽≦)/~碗中放入糯米粉，红糖，椰子汁加热后倒入碗中搅拌。（具体可以不按我的分量来，看情况捏成团就好）

步骤 3

木薯淀粉，玉米淀粉，糖粉放入碗中，用牛奶冲调，调成比较稀的状态就可以啦O(∩_∩)O

步骤 4

红糖面团取一半，放入长方形玻璃碗中，铺成一层，放入锅中，小火蒸个五到十分钟左右（可以在碗底撒一层干面粉，这样就不会粘碗了）

步骤 5

第一层蒸好以后，倒入一半的稀面糊，再蒸五到十分钟

步骤 6

再铺上另一半的红糖面团，蒸五到十分钟

步骤 7

在稀面糊里放入一些糖桂花，搅拌均匀，倒入碗内，蒸大约二三十分钟（看熟了就行）

步骤 8

把玻璃碗拿出来，用湿抹布围住底边，方便脱模，静等它凉下来

步骤 9

用小刀或手将四边轻轻剥开，脱模，切块，就可以吃啦~

菜谱创建时间：2015-10-19 00:18:28