杂酱面

作者： 豆豆的豆宝

自从去淘小面吃了杂酱面以后就有刹不住的赶脚，自己就问朋友问度娘看厨友作品，然后自己开始做啦，啦啦啦

用料

• 猪肉馅，肥瘦各半 一斤
• 干香菇 十朵
• 胡萝卜 随意
• 生姜 切末
• 葱蒜 切末
• 芝麻酱 三勺
• 豆瓣酱 三勺
• 黄豆酱 三勺
• 八角草果 各三颗

杂酱面的做法步骤

步骤 1

菜籽油平铺锅底，八角草果炸香后捞出，将香菇胡萝卜末炒到断生，倒入肉末翻炒至变色，加水末过，放入三种酱，我喜欢淡一些，没放盐调味就够了，收差不多干就可以了。

步骤 2

捞好面条，粗细各人爱好，加入喜欢的青菜，放下炒好的酱，可以开始享用啦，啦啦啦

杂酱面的小贴士

酱料可以替换，各人爱好。香菇什么的为了好看，实际上我觉得吃不出来，嘿嘿

菜谱创建时间：2015-10-18 21:49:21