新鲜大柠檬。
用开水煮一遍。锅要没有油哦，事实上一句话就能说完，只是为了晒图啊晒图
煮好后的样子。煮好后直接在大太阳底下晒，这么大个儿大概要晒一个星期，婆婆说要晒得柠檬蔫皮，这个晒好后再上图。
晒好后再蒸一次。蒸好后，放进容器，一层柠檬撒一层盐，密封。腌得越久越好的。我们每年腌一次，今年秋天腌得都是明年夏天的口粮。
柠檬取出后，搅拌机搅碎加糖放微波炉加热至糖融化，兑水喝真的很开胃，也能缓解夏热胸闷。