虾米冬菇合掌瓜粉丝汤

作者： 小雲-1

天气凉了~ 煮一锅这种汤汤水水的菜~ 又是汤又是菜~ 吃完喝完整个身体都是暖暖的~

用料

• 虾米 一小把
• 龙口粉丝 一小包
• 干冬菇 几朵
• 合掌瓜 三个
• 姜 两片

虾米冬菇合掌瓜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

首先,把虾米 干冬菇洗净泡水,粉丝泡水!

步骤 2

合掌瓜长这样的,也叫佛手瓜!洗净,去老皮,如果嫩的话可免!

步骤 3

切成块!

步骤 4

锅洗净,下油下两片姜,下沥干水份的虾米爆香!

步骤 5

再下沥干水份切片的冬菇去炒(冬菇杆也放下去炒,很香的,别浪费,最多等一下煮完汤再捞起来扔掉)!

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步骤 6

步骤 6

然后再下合掌瓜去炒一炒!

步骤 7

加水没过所有的材料!

步骤 8

水开了,倒进干净的砂锅中,转小火继续煮!

步骤 9

直到合掌瓜煮软了,下适量的盐调味,最后下粉丝煮三十秒,关火,盖上盖子焖三十秒,整煲端上桌,开吃!

虾米冬菇合掌瓜粉丝汤的小贴士

如果你买不到合掌瓜,也可以用丝瓜代替!

菜谱创建时间：2015-10-17 22:50:56