红糖馒头(简易版)

作者： 柠檬~冰

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老

用料

• 红糖 根据个人口味
• 面粉 250克
• 水 120克左右
• 酵母 2.5克

红糖馒头(简易版)的做法步骤

步骤 1

将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质。

步骤 2

 然后倒入面粉，酵母

步骤 3

 再揉成团

步骤 4

放在温暖处发酵至两倍大

步骤 5

 将面团擀成长薄片

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步骤 6

步骤 6

然后卷起

步骤 7

切成小段

步骤 8

做成形

步骤 9

放入锅中

步骤 10

至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可

菜谱创建时间：2015-10-17 18:11:18