豆腐切小丁,胡萝卜香菇切碎;
锅中到油烧热下肉末炒变色即可,然后下胡萝卜香菇碎,待胡萝卜汁出来后倒入温水;
烧开后把豆腐倒入,转中火烧开勾入适量淀粉后鸡蛋搅拌均匀倒入,烧开后加入适量盐和鸡精,一盘美味的豆腐羹就完成了