非常非常简单的自制山楂酱

作者： 原味煮艺

秋天，收获的季节，大自然孕育了好多的蔬果回馈着人类。山楂不仅助消化还能降血脂，是不可多得的中药类水果。前几天，经过水果店儿子就提醒我山楂上市了，可以做美味的山楂酱了。今天得空，于是满足他......

用料

• 新鲜山楂
• 冰糖
• 水

非常非常简单的自制山楂酱的做法步骤

步骤 1

洗净。

步骤 2

去核

步骤 3

放入水和冰糖，大火煮开。PS：水能没过山楂就可以了；冰糖请根据个人喜好调节用量。

步骤 4

山楂煮熟后放入料理机或破壁机打成泥。PS：料理机里沾的山楂酱不要浪费了，放些水刷刷就是很好的饮料，哈哈...过日子就是这样滴。

步骤 5

将山楂泥倒入不粘锅，继续煮，边煮边不停翻动。这时可以尝尝味道，如果觉得太酸，可以再加些白砂糖。

步骤 6

最后，煮到沾在铲子上掉不下来就可以了。冷却后装入瓶子放冰箱冷藏，可以吃上1周。蛋糕、面包、馒头...的好搭档！

菜谱创建时间：2015-10-16 21:32:36