干豆腐切丝，注意别焯水。如果可能，洗都别洗。就是别让它沾水，才能更好地吸油。
热锅凉油，倒入烧烤料炒一下，再额外加一点孜然粉，增强烧烤味道的口感。油要大一些，因为干豆腐很吸油。
炒好了拌料就关火，干豆腐直接入锅！和锅中的拌料拌在一起。加一点点糖提鲜。
加入元葱丝起锅。