这是市场上卖的卤熟的羊脸，直接拿回来再加工就可以。
锅入水，烧开。羊脸整个入水，氽烫一下。看肉紧缩了，捞出。羊脸肉切片。
锅入油，五香粉爆锅，直接再加入葱姜蒜辣椒炒香，然后入羊脸肉，加入酱油和糖，略炖就盛出。
洒香菜上桌。