五花肉，萝卜干，梅菜切小块备用
梅菜我用烤箱烘烤了一下去除水分，不烘干也没关系。
五花肉加一点油煸炒出油，尽量把油全部煸出来，出锅备用。
锅中流油，下梅菜和萝卜干翻炒，再加入五花肉，翻炒均匀加入适量生抽和老抽，梅菜和萝卜干都是腌制品，很咸了，放调料的时候要注意不要放多了。
最后撒葱花翻炒均匀就可以出锅了，吃不完的装瓶子放冰箱，尽快吃完。
拿来炒饭和拌面，或者做馅饼都很好吃！
萝卜干和梅菜都很咸，用之前可以先浸泡一小时。