桃胶、皂角米、花胶提前一天泡发,我一般晚上泡,早晨起来炖!
这是托朋友在她老家哪里买的花胶,天然的没有经过加工处理的,没泡之前都好厚,品质相当好;
银耳泡30分钟,切碎,手撕也可以,越小越好;先把银耳放到锅中加250毫升的水煮40分钟以上,水少一点,最后要加牛奶;
银耳煮好后,加入冰糖、桃胶、皂角米及花胶再煮20-30分钟
最后加入牛奶煮开就可以了,也可以再加红枣、蔓越莓一起,味道很好!