什锦煎饼

作者： hkangaroo

什锦就是大杂烩，

用料

• 鸡蛋 2只
• 西葫芦 70克
• 胡萝卜 50克
• 腊肠 1根
• 熟虾仁或虾干 10只
• 盐 3克
• 味精 少许
• 洋葱 30克
• 面粉 6勺

什锦煎饼的做法步骤

步骤 1

腊肠与熟虾仁切细丁备用

步骤 2

洋葱、西葫芦、胡萝卜切细丁，入大盆备用

步骤 3

将1、2步的原料混合，加入两个鸡蛋，加入盐3克、味精少许，水15ml拌匀

步骤 4

加入6勺（家里常用的调羹）面粉，拌匀至无干粉的粘稠面糊

步骤 5

煎锅中加少量油，打一勺面糊入锅，以勺底压平成面饼，一锅可同时煎四五个面饼

步骤 6

成型后翻面，煎至两面金黄即可出锅

菜谱创建时间：2015-10-15 09:33:26