将白豆腐中间切开,对角线切成三角形备用
将青椒红椒切圈,葱切成葱花
下油,烧热,一块一块下豆腐,一面焦黄之后,再一块一块翻过来也焦黄
放入青红椒,轻轻翻炒
放生抽,盐,稍微翻炒
撒上葱花,出锅!
为了确保切豆腐不烂,最好下锅前再切,直接放在手掌上切。