发面南瓜缠绕香肠蒸品-螺旋棒

作者： yaya厨房

为早餐增资增彩

用料

• 南瓜 用量按人口自己定
• 面粉 按人口自己定
• 白糖 按口味自己设定
• 安琪酵母 按说明用量就好

发面南瓜缠绕香肠蒸品-螺旋棒的做法步骤

步骤 1

南瓜上锅蒸熟，放在研磨杯里加些水打成粥壮液体，放在和面盆里，倒入面粉，酵母，糖和匀

步骤 2

揉到没有干粉，最好还没发就做型，那样做出来的正品便面不光滑油亮了

步骤 3

切成块，揉搓成面条

步骤 4

缠绕在香肠上（这是广式腊肠）

步骤 5

缠绕好后放在蒸屉上自然发酵，大概20分钟左右、天气变凉了会更长时间。如果想快速点用热发，事先把锅烧热，热气上溢关火，把面胚放屉盖上盖发酵，10分钟左右面长起来了开始点火把锅烧沸腾改小火蒸10分钟，中间不能掀开锅盖。

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步骤 6

步骤 6

蒸好出锅

步骤 7

切成小段更有食欲了！亲们可以试试的。

发面南瓜缠绕香肠蒸品-螺旋棒的小贴士

热发时水不要烧的太热，太热了的蒸汽会把酵母热死，面就发不起来了，蒸品就会没弹性，不松软，这一点相当关键

菜谱创建时间：2015-10-14 11:36:44