鱼香茄子

作者： 弛_8shn

买东西凑单入手了一瓶鱼香酱，拿茄子来练手，效果还蛮好...这阵子正巧茄子当季，打算多做几顿来吃！

用料

• 葱姜蒜 适量（没有严格比例）
• 茄子 长的较好，圆的也行
• 辣椒 青椒红椒3:1各来几只
• 味好美鱼香酱 一勺
• 糖 适量，可以省略

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

热锅热油，爆香葱姜蒜。

步骤 2

放入切成长条的茄子小火煸炒至茄子吃进去的油全部吐出来。

步骤 3

放入青椒红椒一起翻炒均匀

步骤 4

加入味好美鱼香酱

步骤 5

依照个人口味加适量糖，因为鱼香酱口味偏咸。 这一步可以加适量水弱化酱的咸味儿，顺便炖煮茄子。

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀，茄子软烂即可出锅。

步骤 7

盛盘，可以开动啦！

菜谱创建时间：2015-10-13 22:17:34