香橙排骨

作者： 小雲-1

无私的大娘教我哒!

用料

• 小排骨 600g
• 柳橙(脐橙) 3个(约800g)
• 调料A:
• 料洒 约30g
• 橙汁 120g(1个鲜橙榨取)
• 玉米淀粉 适量
• 姜丝 适量
• 调料B:
• 橙汁 240g(2个鲜橙榨取)
• 白糖 20g
• 盐 2g
• 水淀粉 (7-8g干淀粉+50ml水)

香橙排骨的做法步骤

步骤 1

1.小排骨洗净,切成5厘米的长条,沥干水份,拌入调味料A腌30分钟!

步骤 2

2.油烧热,放入腌好的小排骨(腌排骨的调料A别倒掉了,等一下还要用)炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,倒出油!

步骤 3

3.另用一大匙油将腌过排骨的调料A炒至黏稠,放入小排骨和调料B,快速翻炒均匀后,盛入盘中,柳橙皮切丝,泡水,撒在排骨上即可食用!

步骤 4

4.䃼充调料B的混合体!

菜谱创建时间：2015-10-13 20:41:29