凯撒沙拉plus

作者： Iam木土口月鸟

凯撒·卡狄尼（Caesar Cardini）在1924年发明了凯撒沙拉，关于沙拉发明的故事有许多种版本，其中我最愿意相信的说法是，在一个七月四日，餐厅耗尽了厨房内所有的东西，因此卡狄尼用他仅剩的食材，并以他的天赋异禀制作出了凯撒沙拉。。。 so…我们是不是在制作这款沙拉时可以根据自己小厨房的食材或者自己这个阶段的特殊需求（减脂啦备孕啦等等）再加上小小的灵感来制作一份属于自己的凯撒沙拉呢^_^

用料

• 鸡蛋 1只
• 培根 一条
• 红薯 小半个
• 豌豆 一小把
• 洋葱 1/4个
• 红椒 1/4个
• 牛油果 1/4个
• 藜麦 一大勺
• 生菜 1/2颗
• 迷迭香、黑胡椒碎、盐 少量
• 蛋黄酱、芥末酱、油醋汁 少量
• 面包粒、坚果 少量

凯撒沙拉plus的做法步骤

步骤 1

洋葱、红椒、培根切小丁，锅热后加少量橄榄油，微热后加入洋葱红椒培根丁、迷迭香、黑胡椒碎，小火翻炒至洋葱开始透明发软。

步骤 2

红薯切小丁和豌豆一起在沸水中煮至无硬心，将其加入炒软的洋葱中，继续小火翻炒几分钟后盛出。

步骤 3

炒好的材料稍放凉后，生菜撕小块，牛油果、煮熟的鸡蛋切丁放入（白煮蛋即可，我是偷懒用了老妈做的茶叶鸭蛋，也很香呢^_^）。

步骤 4

根据自己口味加入调料拌拌拌吧～

步骤 5

此步也可省略，如果沙拉直接当正餐吃，何不加入营养又低脂的藜麦呢^_^口感上也有大惊喜～（生藜麦与水1:2煮15分钟即可）

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步骤 6

步骤 6

拌匀后放上坚果和面包粒就大功告成啦～

步骤 7

面包粒完全可以将家里吃剩的吐司用烤箱加工一下，而我又偷懒用了超市买的袋装面包粒，左边是欧芹味，右边是原味，会比自己烤的更脆一些些^ _ ^

凯撒沙拉plus的小贴士

很多材料完全不必拘泥于菜单哦，解决家里的剩余，或者根据自己爱好来增减，每个人都可以有属于自己的XX沙拉^ _ ^

菜谱创建时间：2015-10-13 15:59:50