把半根藕切成片再切成丁,放进沸水里煮20分钟,藕熟后用漏勺捞出,或想其他办法沥干水分
在一个大碗里放三勺酱油,三勺辣椒粉,一勺糖,半勺花椒面,搅拌均匀。把薄荷切成碎片,小米辣切碎,放进刚才的碗中,柠檬对半切,把汁水挤进碗中(喜欢吃酸的人可以再加一个柠檬或加白醋
把酱汁和藕丁拌在一起,然后装盘,撒上花生碎,舀一碗米饭,开吃!