鸡蛋打散，加入米饭拌均匀。把虾仁过油备用。
腊肠切粒状，然后下锅炒熟备用。
热油下蒜蓉炒至金黄色，下咸蛋黄压碎炒香，然后倒入米饭翻炒均匀。
最后加入虾仁和腊肠，还有适量的酱油或盐，快炒均匀。
吃的时候可以撒点葱花或者炸葱，添香！