低筋粉、细砂糖和小苏打混合过筛。
加入软化好的无盐黄油，两颗蛋，用刮刀稍稍拌匀（很重要不要省略），不然过会就等着面粉扑一脸吧
用电动打蛋器将混好的一盆混合物搅打均匀，至蓬松颜色变浅。
分次一点点加入牛奶，一边加一边继续搅打。
将打好的面糊分装进铺好纸模的烤盘里，只用装2/3到3/4就可以，烤的时候会蓬起来。
烤箱预先预热几分钟，烤盘放进去，160度，20分钟。
锵锵～就好了
每个烤箱脾气不一样，我家这只脾气很暴躁，于是我只开了下火，不然顶上会糊掉，时间也可以依你们家烤箱的脾气相应增加或减少1、2分钟。 这个方子是基础版，可以有很多变化。 喜欢香草味，加两滴香草精。 喜欢巧克力味，把一小部分低筋粉替换成可可粉（大概10-15g）。 喜欢抹茶味，同上，换抹茶粉。 还可以加果酱加巧克力豆，顶上还可以抹各种糖霜随君所欲。 做起来吧！