盐焗白果

作者： MeIIIII

入秋白果 板栗都是听起来暖洋洋的食物 不过我们今天要说的是白果 深夜食堂有过很美好的描述 其实做起来也是简单方便

用料

• 白果 200g
• 盐（细盐） 350g （一整包）

盐焗白果的做法步骤

步骤 1

用刀背把白果敲开

步骤 2

敲开一个口就可以了 不用敲破 （为了更好的受热和入味）

步骤 3

用水清洗浸泡一会儿

步骤 4

倒出来沥干 等待被烤 （嘿嘿）

步骤 5

烧热锅把白果倒进去

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步骤 6

步骤 6

再把盐倒进去 （待白果飘出香气盐变成了黄色的）

步骤 7

将盐过滤 取出白果即可

盐焗白果的小贴士

白果有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，因此在焗的过程中确保白果熟了再次。不宜多吃，一次食用十颗左右 。

菜谱创建时间：2015-10-12 22:38:23