一盘自带感情的蛋包饭

作者： 屁特胖

都曾迷恋过，但却没有尝试过，蛋包饭就是我们寂寞与思念的酸甜，酝酿好你们的感情，跟我来一起做这盘自带感情的蛋包饭~ 更多简单美食教程可以关注微信公众号：屁特胖de小厨房

用料

• 鸡蛋 两颗
• 胡萝卜 一个
• 杏鲍菇 一个
• 玉米 一些
• 香肠 一根
• 洋葱 半个
• 番茄酱 适量

一盘自带感情的蛋包饭的做法步骤

步骤 1

分别将洋葱、胡萝卜、杏鲍菇菇和香肠切丁

步骤 2

热锅倒油，将胡萝卜和洋葱倒入锅中翻炒一分钟（全程中火）

步骤 3

倒入香肠和玉米继续翻炒一分钟

步骤 4

将口感无与伦比的杏鲍菇菇也倒进锅里翻炒

步骤 5

加适量的盐

步骤 6

加入酱油（生抽或者老抽，老抽颜色重，少放为宜）

步骤 7

倒入蒸好的米饭

步骤 8

翻炒均匀后加入大量的番茄酱ԅ(¯﹃¯ԅ)

步骤 9

将炒好的饭盛出备用（允许自己先吃两口）

步骤 10

摊蛋饼的要点是：油少、火小、慢慢摇。技术活，大家凭感觉慢慢练

步骤 11

在蛋饼还没有完全熟的情况下放入适量的炒饭在一侧

步骤 12

用筷子和铲子合力将一半的蛋饼翻过来盖住炒饭

步骤 13

一盘纯洁的蛋包饭就酱...蛋生了

步骤 14

撒上番茄酱就可以开吃啦！

一盘自带感情的蛋包饭的小贴士

1）任何蔬菜都可以切丁炒进去，只要你喜欢（有青豆就老美了） 2）炒菜的顺序没有具体要求，不容易熟的先放 3）米饭要用温的，且硬一点，不粘锅还不容易结块 4）打散鸡蛋的时候可以放一点点淀粉，目的是增加柔韧度不容易破

菜谱创建时间：2015-10-12 21:04:52