家常红烧鱼

作者： Lam雯麗

沿海地区的我们，餐桌上怎么会没有鱼呢。这次的红烧鱼是第一次尝试，好吃得不要不要的！

用料

• 海鲈鱼 1条
• 姜 适量
• 葱 3至4棵
• 蒜头 两粒
• 尖椒 两条
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量

家常红烧鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清理干净，切好鱼身用盐腌制五分钟左右。然后把锅热好后放油，热油后把鱼放进去煎得两面金黄。

步骤 2

把鱼煎好后，把姜片，葱白，青椒放进煎鱼的油里爆香

步骤 3

把鱼再次放进去，加酱油，加水，料酒等配料放进去慢火煮，一直煮到收汁。可以用铲把汁浇上去，还可以翻面。不要把水都煮干！

步骤 4

把鱼装碟，然后在剩下的鱼汁里面，加入淀粉水。煮开后，放去葱尾，煮开后浇在鱼上就可以啦！棒棒哒！

菜谱创建时间：2015-10-11 22:41:26