葱切成葱花 虾先放水烧一下 剥好虾仁 用油煎一下 盛出待用
胡萝卜、香菇和茭白都切成丁状一起油锅翻炒一下 时间不要长 盛出来待用 鸡蛋拾好下锅炒好用锅铲切碎 盛出来待用
油锅爆葱花 将米饭下锅 翻炒 沾锅加少许水 炒一会将所有配料都倒一起继续翻炒 至米粒金黄色即可其间手抓盐撒匀翻炒