东菱热旋风面包机之西瓜吐司

作者： 猫咪的快乐食光

用面包机做的漂亮又健康的吐司。

用料

• 牛奶 150克
• 盐 2克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30克
• 高筋面粉 300克
• 安琪耐高糖酵母 3.8克
• 红曲粉 6克
• 抹茶粉 3克
• 蔓越莓干 40克

东菱热旋风面包机之西瓜吐司的做法步骤

步骤 1

将除红曲粉、抹茶粉、蔓越莓干之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。

步骤 2

面包机发面程序。

步骤 3

程序结束后取出来整形。

步骤 4

将面团取出，排气后将面团分成三份:分别为20%、20%、60%。

步骤 5

将60%的那个面团加入红曲粉和蔓越莓干，混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

将一份20%的小面团加入抹茶粉混合均匀，另一份小面团保持原色，不添加任何东西。

步骤 7

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 8

红色面团用擀面棒擀成椭圆形，长度是面包桶长度的8-9分长。

步骤 9

卷起，捻紧封口。

步骤 10

白色面团也擀成同样形状的面片,把红色面团卷进去。

步骤 11

捻紧封口。

步骤 12

绿色面团也擀成同样形状的面片后,把之前的红白面团卷进去，捏紧封口。

步骤 13

整形成这样。

步骤 14

取出面包桶里的搅拌刀。

步骤 15

将整形好的面团放入面包桶。

步骤 16

选择发酵功能进行二发（60分钟）。

步骤 17

发酵至桶八分满即成。

步骤 18

选择烘烤36分钟。

步骤 19

烘烤结束.

步骤 20

马上取出面包桶。

步骤 21

脱模。

步骤 22

放凉后切片。

步骤 23

摆盘。

菜谱创建时间：2015-10-11 21:37:09