面团部分除了酵母外，全部加入面包机桶里和面15分钟。再把酵母加入，再次搅拌和面，发酵。全程约两小时。
在面包机和面发酵过程中，开始制作麻薯。 除黄油外，把麻薯材料全部混合后均匀搅拌成糊状即可，可以流动的糊状，太糊了口感会没那么香糯。 黄油加热成液体后均匀搅拌入糊。
将步骤二中的糯米粉糊上蒸笼大火蒸熟至无液体流动，约20分钟。 放置至自然摊凉。 麻薯这就算基本成型了!是不是很简单哈哈哈哈!
面团一次发酵后从面包桶内取出，垫子上撒好手粉(粘米粉)，手揉面团排气后，将面团等分。 用擀面杖将等分后的面团擀条状，请带上一次性手套沾水后挖小球摊凉了的麻薯，一点点的用手指均匀平铺到面团上，尽量抹均匀，不厚不薄的烤出来才刚刚好！ (这步骤其实挺考验耐心和细心的!!)
在麻薯层上均匀抹上一层红豆沙。 也不要抹太厚了，要不卷起来内陷过多对之后的面包二次发酵有点小影响，凡事适量就好。
插播一个自制红豆沙大致思路： 红豆先泡上水4小时，然后小火慢熬至红豆煮烂，加入糖。 大火收掉过多的水分。 用钢勺捣烂成沙。 (看上去是不是很简单！但是！如果你有料理机或破壁机请直接使用自动化电器搅拌！成品不但更细腻！也省下大量时间！所以说！科技改变生活好么！)
把抹好麻薯层和豆沙馅儿的面皮卷起来，留好间距摆烤盘。 为了吃上一口新鲜出炉的麻薯包，可以将此半成品放入冰箱冷藏，次日早起取出进行再发酵， 送入烤箱，上下管180度，20分钟。
啊～～～～ 满屋子的面包香到处飘啊飘～～～
为了节省机械作业或耗时费力不讨好的时间，（包括但不限于：和面团，发酵，红豆破壁成沙等。）除烤箱外请考虑入手：大功率面包机或厨师机；料理机或破壁机。 这次做的原味麻薯，在这个基础上可以添加可可粉，抹茶粉等做出不同口味嗷～ 同理面团，可添加各种天然调味做出不同口味； 同同理内馅儿，其实这次我还做了栗子馅儿滴也好吃爆了哈哈哈！