将梨子洗净、削皮，切成小块备用。新鲜百合洗净、分瓣。同时放入榨汁机（不掺水）搅拌成泥状。
与冰糖一同倒入锅中熬煮，开锅后转中小火，耐心搅拌，防止扑锅。
将熬煮半小时后的梨泥用细筛网过滤出浓稠的梨汁。为了不浪费，可以把过滤后的梨泥再用纱布包裹挤出汁水。将梨汁放入锅中继续熬，直到浓稠。熬煮过程务必时不时关注，避免烧焦或是扑锅。
6斤的梨子最终只熬制出这些，相当珍贵的！