黄油软化后加入白砂糖打发。
分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离。
低筋面粉过筛后倒入黄油中。
混拌均匀，然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟。
用擀面棍擀成长方形面片。
用刀分成两半。
一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条，然后将两边封口，封口后的样子见上面那条。把封口处朝下，切成小块。
刷上蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可。